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産業

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土佐紅
■山の幸
○甘藷(野市町・JA土佐香美)
土佐早堀芋ともいわれ冬暖かな南国土佐の気候を利用して栽培されています。
「土佐紅」は芋の皮膜が紅色で春早々に出荷している。
丸々したものより細長いものが関東方面で人気が有る。
○メロン:文旦(ぶんたん)
園芸王国の高知県では、温室メロン、分旦の栽培もなされている。 水晶分旦は、ジューシーで美味。
山北みかん
■山の幸
○山北みかん(香我美)
黄金色の山北みかんは全国でも指折りの美味しさ。10月上旬から11月下旬はみかん狩りで賑わう。みかんは完熟で糖度に問題はありません。高知の代表的果物。
問い合わせ先・・みかん狩り農園
〒781-5453高知県香南市香我美町山北松ケ畝4120-2
TEL0887-55-4455 又は 55-4332
おくら
■山の幸
○おくら(赤岡町・JA土佐香美)
高知では米の裏作で作られることが多い。おいしいが収穫が近づくと、休みなく採り入れしないと、すぐにアゲてしまう。 毛のような刺がはしかい。
らっきょう
■山の幸
○らっきょう(吉川村・浜育ち)
吉川村は砂地が多くラッキョウの栽培には適している。ラッキョウは秋に可憐な小さな花が咲き、風向きによっては独特の匂いが風とともに運ばれる。1年物より2年物が小粒で分結して多くなる。季節がくるとラッキョウ洗いのおばさんたちが根や茎を切り落として、きれいに水洗すれば色白のラッキョウになる。家庭ではなじみの品。 「浜育ち」

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