中土佐町大野見の名産
清流四万十川で育ったアユ、支流の島の川渓谷で育てられたアメゴなどが
有名な特産品です。
また、源流育ちの七面鳥は人気商品でイベントなどでも焼き鳥などで販売
していますよ。
上の加江のこんぶ美人
鰹せんべい
いちごケーキ
天日干しの 干しもの
近海で捕れたウルメなどの干し物
おみやげにも最適。
天日で丁寧に干すのが中土佐流
最近では久礼捕れのイワシを
四万十川の寒風で干すイワシの
一夜干しなども、柔らかくておいしい
と評判になってます。
ところ天
かつおダシの効いた久礼の名物ところ天は良質の
天然天草から作る絶品の味。
今や県内外からのお客さまから人気のところ天を
ぜひ、一度ご賞味してくださいね。
くれ天
土佐湾の小魚を素材した、一枚一枚手作りの
くれ天は地元の人にも大人気ですよ。
かつお丼
新鮮な鰹の刺身を醤油づけにして、
やまいもなどの具の上に秘伝のたれ
をかけて召し上がる。
絶品の味で大満足いただけると
思いますよ。大人気！
創業２００余年の伝統の地酒
鰹と一緒に今夜も一杯！
丹念に仕上げられた伝統の技、端麗辛口の
この酒をぜひご賞味ください。
鰹のたたき
中土佐町の名物 鰹のたたき は、捕れだちを素早く
捌き、藁の炎で一気にあぶる、にんにくなどと一緒
に食べると、これが美味〜いがよ！
